刈敷(かりしき)

「かしき・かっちき」とも。春先に山野・畦畔などに繁茂する青草や木の若芽を採取し，そのまま田畑にすきこんで肥料としたもの。草を肥料とする施肥法は古代から苗草として広く普及し，近世農業でも農民の自給肥料として重要な地位を占めていた。そのため水田の周囲には広大な採草地を必要とし，共同利用地である山野の入会地からも採取した。草肥にはマメ科作物の茎葉，池や沼の藻，レンゲ草などもある。 (山川 日本史小辞典（改訂新版）, 2016年, 山川出版社)