贄(にえ)

神にささげる食べ物。とくに古代では天皇に対する食料品一般の貢納をさし，稲穀の初物貢納もさすが，魚介・海藻・鳥獣など山海の産物が中心。藤原宮跡・平城宮跡から大贄・御贄などと記した貢進物付札木簡が出土し，律令制下に天皇への贄貢納が行われたことが明らかになった。共同体の神や首長に対する初物貢納が起源で，大化前代にも大王に対する服属を示して行われたと推測され，改新の詔(みことのり)にも贄貢納の規定がある。ツキ(調)と贄は元来未分化だったが，律令制で人身賦課の調雑物(ぞうもつ)制にとりこまれ，分離した贄は国郡や地域を主体とする貢納の性格をもち，雑徭(ぞうよう)や交易などで調達したらしい。「延喜式」によれば，こうした服属儀礼的な年料の系統のほかに，畿内近国や御厨(みくりや)からの旬料・節料の系統がある。供御(くご)として贄戸などの集団から貢納され，奈良時代に三河国篠(しの)島・析(さく)島・日莫(ひまか)島の海部(あまべ)が交代で毎月贄を貢上した例も知られている。10～11世紀に内廷経済の再編が進み，御厨の荘園化，贄人の供御人化がおこり，中世的な形態に移行した。 (山川 日本史小辞典（改訂新版）, 2016年, 山川出版社)