大山崎油座(おおやまざきあぶらざ)

中世に石清水八幡宮神人(じにん)を主体とし，山城国大山崎(現，京都府大山崎町)の離宮八幡宮に所属した油座。諸関料免除の特権をもち，南北朝期頃には京都での油販売を独占，さらに室町幕府の保護をうけて原料購入・油販売の独占権を諸国に拡大した。応仁の乱以降は幕府権力の失墜，豊臣秀吉による座の破棄，菜種油の全国的な大量生産をへてすっかり衰えた。 (山川 日本史小辞典（改訂新版）, 2016年, 山川出版社)