神饌(しんせん)

御食(みけ)とも。神に供える酒食。古代以来，神の降臨を願い，もてなし，共食を行うという，祭の本質を担う性格をもっていた。祭の性格により神饌の種類も異なったが，基本的には稲・豆・野菜などの農産物，ほかに魚介類・鳥・海草・果実などの山野河海の収穫物，酒・塩などの生活に密着したものが供えられた。明治期以降，祭式の決定により画一化。 (山川 日本史小辞典（改訂新版）, 2016年, 山川出版社)